“Ik heb een passie voor gezonde ecologische en faire voeding. Het is belangrijk dat er maatregelen komen voor een gelijker speelveld in de markt, waarin gezonde ecologische en faire voeding goedkoper wordt en ongezond maatschappelijk onverantwoord eten duurder.
Ik draag graag bij aan het innovatielab, omdat Eosta een best practice is voor ‘True Cost Accounting for Food, Farming & Finance’, waarin we de impact van voeding en landbouw op gezondheid, mens en milieu meten, managen, monetariseren en vermarkten.”
