”De mogelijkheden zijn er volop om te komen tot een duurzame ecologisch houdbare landbouw en voedselsysteem. De oplossingen zijn er ook grotendeels al. Ik zie dat we als deelnemers vanuit verschillende organisaties, samen met ondernemers met elkaar gaan werken aan een duurzaam en ecologisch houdbaar voedselsysteem. We staan aan het begin van een transitie die kan niemand op zichzelf te weeg kan brengen. Het samenbrengen van voordenkers en voorlopers in het innovatielab kan tot verassende resultaten in de praktijk leiden. Want dat de resultaten of aanbevelingen in de koers, praktijk, onderzoek en onderwijs zal moeten gaan landen is evident.”
