“De kern van dit lab zit hem voor mij in het creëren van onderling vertrouwen bij de deelnemers om stappen te gaan zetten. Eerst kleine stappen met concrete prototypes, maar uiteindelijk grotere, meer fundamentele stappen richting een ecologisch houdbaar landbouw- en voedselsysteem in Nederland met perspectief voor de toekomst. Er gebeurt al ontzettend veel in Nederland. Daar kunnen we van leren en gezamenlijk op voortbouwen. De tijd is wat mij betreft hier rijp voor."
